Cocina

Por Mey Reynolds Panton

Puerto Limón, Costa Rica

• 1 paquete de maíz cascajo

• ½ nuezmoscada rallada

• Leche de coco

• 5 cdas. de leche en polvo

• 1 tarro de leche evaporada (170g)

• 1 paquete de maizena pequeño

• ½ cdta. de vainilla

• Canela de palo ó en polvo

• Clavo de olor

• 1 pizca de sal

• Azúcar al gusto

PROCEDIMIENTO:

1. Hervir el maíz con el clavo de olor y la canela.

2. Agregar sal cuando el maíz esté suave.

3. Agregar la leche de coco y dejar hervir.

4. Mezclar la maizena con un poco de agua temperatura ambiente y agregarlo a la mixtura.

5. Mezclar la leche en polvo con ¼ taza de agua.  Agregar a la mezcla junto con la leche evaporada y la vainilla.

6. Añadir nuezmoscada rallada para servir.

7. Hervir el maíz con el clavo de olor y la canela.

8. Agregar sal cuando el maíz esté suave.

9. Agregar la leche de coco y dejar hervir.

10. Mezclar la maizena con un poco de agua temperatura ambiente y agregarlo a la mixtura.

11. Mezclar la leche en polvo con ¼ taza de agua.  Agregar a la mezcla junto con la leche evaporada y la vainilla.

12. Añadir nuezmoscada rallada para servir.