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Estofado de
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Pavo al estilo costarricense
Rondon
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Por
Mey Reynolds Panton
Puerto
Limón, Costa Rica
INGREDIENTES:
PROCEDIMIENTO:
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Cernir
la harina, polvo de hornear y la sal juntos en un recipiente.
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Cortar
la margarina y agregar a la mezcla revolviendo hasta formar bolas con la
pasta.
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Agregar
el agua 1 cucharadita a la vez, lo suficiente para lograr una buena
consistencia.
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Poner
a calentar un sartén a fuego lento.
-
Quebrar
pedazos de la pasta y formar pequeñas galletas sobre una ligera superficie
de harina.
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Amasar
bien la pasta, durante aproximadamente 5 minutos.
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Principal
