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Por Mey Reynolds Panton

Puerto Limón, Costa Rica

 

INGREDIENTES:  

  • ¼ kilo de jengibre

  • ½ kilo de hoja de Jamaica

  • 2 litros de agua

  • Azúcar

PROCEDIMIENTO:

 

  1. Lavar bien la hoja de Jamaica, majarlo y hervir durante 15 minutos.

  2. Raspar y lavar el jengibre.  

  3. Rallar y agregar a la hoja de Jamaica hervida.

  4. Cernir

  5. Agregar azúcar al gusto.

  6. Servir con cubitos de hielo.
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