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Por
Cynthia Steele Dikson
San José, Costa Rica
INGREDIENTES (4personas)
2 huevos
1/3 bacalao
cebolla al gusto
1 chile dulce pequeño
chile panameño al gusto
pizca de pimienta negra
pizca de sal
1 cucharada de harina
pizca de bicarbonato
PROCEDIMIENTO
Desmenuzar muy bien el bacalao (finito), se baten los huevos a punto, y se agregan
todos los ingredientes anteriores y se revuelven en forma envolvente.
En una sartén a fuego medio y con una cuchara se van dejando en forma de torta y
se fríen a dorar.
Servir caliente.
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