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(Yuca Cake)

 

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Por Ericka Vaz Mcloud

Puerto Limón, Costa Rica

 

INGREDIENTES:  

  • 1k de yuca
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 queso blanco
  • 1 vaso de natilla
  • 1/4 de mantequilla
  • 2 tazas de azucar
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas polvo de hornear

PROCEDIMIENTO:

 

  1. Rayar la yuca

  2. Batir la mantequilla

  3. Agregar los huevos previamente batidos, el queso, la harina con el polvo de hornear y la yuca. 

  4. Calentar el horno luego introducir la mezcla a 300 o 350 grados dependiendo del horno hasta que dore
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